できる子の食事　ダメな子の食事

管理栄養士　幕内秀夫　著

できる子とダメな子は「食事」が違う

厚生省が発表した「国民健康・栄養調査」によれば朝食を一人で食べている、あるいは兄弟だけで食べている

という子供が全体の四割を超えているそうです

一人、もしくは子供だけで食事をする「孤食」「食卓の崩壊」は

確実にこどもの身体　頭　体にダメージを与えるのです

次の五つの習慣

１　普通の日は早く寝る

２　朝食はご飯を食べる

３　味噌汁で野菜を食べる

４　食卓に季節を感じる

５　御馳走に感謝する

現代の私たちの食生活は、食材、食品そのものの安全性も考えなくてはなりません

農薬、ポストハーベスト（カビや害虫を防ぐための収穫後農薬）食品添加物

遺伝子組み換え食品、過剰な脂肪などなど

今回はなぜご飯がいいのか

日本は食糧の輸入がとても多い国です

輸入が多いということは、遠い国からはこばれてくるのですから、その分添加物が多く含まれてしまいます。

カタカナ食品のパン　パスタ　ラーメンは脂も多く小麦でつく作られているため

添加物、農薬がおおくふくまれています

小麦の９０％は輸入です。

少しずつ書いていきます。