新しい栄養素

タンパク質

脂質

糖質

上記３つは3大栄養学これは第一世代の栄養学

これは誰でも知っていると思う

おもにカロリーになるもの

第二世代

最近やっとビタミンミネラルも必要だとごく普通の人もわかりだしてきた

自然植物からとったり、合成ビタミンやロックミネラルからとったり

いまやコンビニでも売っている、サプリメント。

でも体は知っています、合成と植物ではどちらが自分にとっていいのか

第三世代

これが新しい栄養素

糖鎖をつくりだす糖質栄養素の時代です

これはまだまだ、一般的には浸透していない栄養素ですが

人間の体の６０％は糖質とくっついており

４０％は脂肪とくっついている

人間にとって必要不可欠の糖質栄養素

先日その糖鎖の文部科学省研究結果発表を聞いてきました

いまでは、官僚、民間すべて糖鎖の時代が来ました