お茶の保存の注意点　２

お茶は酸素で変質します。
茶葉は酸素に触れると酸化して　味、香りが落ちていきます
お茶は湿気に弱い。
茶葉は乾燥製品で水分３～５％ていどです　から涼しい室ならば常温保存も
短期なら保存出来ます
常時使用する場合の茶葉の目方は１００ｇ程度が良く利用されやすいです
水分が増えると　お茶の品質は急激に悪くなります。
お茶は匂いに弱い
お茶の香りは繊細です、水を選ぶのも味、香りに影響するのです。
茶葉は嫌なにおいを吸収しやすく袋から出した後は　しっかりと閉めて湿気,移り香り
を防ぎましょう