Results matching “æ—¬” from 羽田製茶：製造直売で最高品質の「かぶせ茶」を三重県鈴鹿市長沢町からお届けします。（海外発送ＯＫ）

　これは、お茶の畑に設置してある扇風機です。


　　
このように茶畑に扇風機があるのには、理由があります。
この暖かくなりだした時期に早朝にかけて、急激に気温が下がることで、霜が降りてしまうのです。

そこで、何も対処しないと霜によって新しく出だした小さな柔らかい新芽が霜にあたってしまい、美味しいお茶になることができなくなってしまいます。

霜を防ぐために3月中旬から下旬にかけて扇風機が自動に動くようにします。
扇風機から風を送りだすことによって、霜を防ぐことができるのです。

我が家の庭先にあるミニトマトの木は、父と姪の愛奈が植えたミニトマトです。
最近少しづつ色づき出しました。
ミニトマトは鈴なりになって上(根元)の方から下の方に向かって少しづつ熟してきます。

2番茶とは、新茶（一番茶）のお茶刈りを終えて、大体46日ほどたった時期のお茶のこと言います。
お茶は、46日経つことで、新しいお茶の芽が出始めます。
その芽を刈り取ることが2番茶となります。
そして、今ちょうどその時期に差し掛かってきて、2番茶が始まりました。

2番茶は、一番茶と比べ色や味、風味などの品質が落ちてしまいます。
どんなものでも、やはり一番最初にとれるものであったり、旬のものはおいしく感じられるのと一緒ですね。

羽田製茶の小売りは、皆様に一番おいしいお茶を楽しんでいただけるよう一番茶のみと決めているため、2番茶は市場にすべて託す形となり、一般の市場に出回っているようです。

新茶注文 2007 羽田製茶 かぶせ茶　海外発送

羽田製茶のお客さま、

 

暖かくなってきましたね。花粉症などは大丈夫でしょうか？

 

羽田直樹です。いつも、羽田製茶をサポートいただきまして、

まことにありがとうございます。

 

４月の始めに使っていたウェブサーバーがどうも壊れてしまったようで、

復旧するのに時間がかかり、ご連絡が遅くなってしまいました。

 

年に一度の新茶の季節が近づいてまいりました。

２００６年の新茶のご予約注文の締め切りは、４月３０日

ですので、お忘れになりませんよう早めにお願いいたします。

 

ご予約注文ページ

　http://www.hadaseicha.com/jp/order/

 

「お客さまのからの声」にコメントをいただきました方には

５％割引をさせていただいております。感謝しています。

 

今からでも、コメントをいただけますと、今年の分も割引に

なります。よろしくお願いします。

＃手書きでＦＡＸしてもらえますと最高です：）

 

その他、お値段も去年と同じです。海外発送は、値段と送料の

一覧表を作りました。このメールに添付いたしました。

 

スケジュールのほうは去年と同じように以下のようになります。

４月３０日：ご予約締め切り　（その後、注文数の変更可能、入金の連絡）

５月１０日～２５日　お茶の季節

５月１５日：ご入金の締め切り

５月末　　：（茶葉のみの注文）発送＆受け取り

６月上旬　：（ティーバッグの注文）発送＆受け取り

 

 

お客さまからの声

　http://www.hadaseicha.com/jp/voice/

 

製品紹介ページ

　http://www.hadaseicha.com/jp/products/

 

ご予約注文ページ

　http://www.hadaseicha.com/jp/order/

　過去に買っていただいたお客さまは、メールで数量の連絡でも

　ご予約をお受けいたします。

 

ご不明な点や、ご質問などがありましたら、いつでも気軽に

ご連絡くださいませ。電話の場合は、(050) 5532-6549

（３分１０円）に電話をいただきますと、アメリカでも

直接電話を受け取れる設定にしました。２ＰＭまでですと、

すぐに電話を取れると思います。

 

-Naoki

 

追伸：

糖質栄養素のおかげで、両親ともとても元気です。ご興味のある方が

いましたら、割引で買えますように手配しますので、気軽にサンプルや

資料請求など、どうぞ。

　http://glyco.hada.org/jp/

 

今年も、ありがとうございます。

１番茶の予約締め切りは、４月３０日までとなっております。

５月中旬に１番茶が始まりますので、５月末か６月上旬にはお届けできる予定です。

海外の住所の方には、６月中旬ぐらいになることがあります。

ティーパックの発送は、パッキングをお願いしている工場のスケジュールにより、少し遅れることがあります。

販売業者羽田製茶 運営責任者羽田重成 所在地〒519-0314 三重県鈴鹿市長沢町 837 電話番号059-371-2423 FAX 番号059-371-3230 E-Mailフォームからご連絡ください 商品代金以外の必要料金消費税、送料、代引き手数料 申込の有効期限各年、４月末日まで 引き渡し時期５月下旬から６月上旬まで お支払い方法郵便による代引き、または前払い お支払い期限商品到着時に代引きとして、または前払い 返品期限商品到着後10日以内 返品条件食品のため、未開封に限ります 返品送料お客様のご都合による返品のみお客様負担

お茶の種類の説明です。羽田製茶のお茶は、「かぶせ茶」です。

茶	不発酵茶	蒸し製	玉露	・・・	茶の木に覆いをして柔らかな葉に育てた茶。苦みが最も少なく、うま味成分が多い。
			かぶせ茶	・・・	玉露と同じく覆いをして育てるが、覆いをする期間が短い。玉露と煎茶の中間の香り。
			煎茶	・・・	一般的な日本茶。うまみと渋みが調和したさわやかな味。
			深蒸し茶	・・・	煎茶よりも深く蒸して苦みを抑えた茶で、マイルドな味。
			抹茶	・・・	玉露と同じく覆いをして育てた茶を乾燥させて石臼で粉にしたもの。茶道に使われる。
			番茶	・・・	夏・秋に摘んだ大きく固めの葉を原料とした茶。
		かまいり製	玉緑茶	・・・	鉄製の釜で茶葉を煎る、中国式の方法で使われる。
	半発酵茶		鳥龍茶	・・・	紅茶と緑茶の中間にあたる半発酵の香り高いお茶。
	発酵茶		紅茶	・・・	茶葉を完全に発酵させたお茶で、独特の香りがある。

１番茶：
春に出る新芽で作られたお茶。 新茶とも呼ばれる。 ５月中旬から下旬がシーズン。 春先に霜が降りると、新芽が凍って枯れてしまうので、扇風機やスプリンクラーなどで防霜対策をする。

２番茶：
１番茶を刈っても、また芽が生えてくる。 その芽で作られたのが、２番茶と呼ばれる。 ７月上旬から中旬がシーズン。

お茶の種類の説明です。羽田製茶のお茶は、「かぶせ茶」の「一番茶」です。

工程	機械	説明
摘み採り、搬入	手摘みや茶摘み機など	４月下旬から５月中旬頃に１番茶の季節となり、摘みとられた茶葉はすぐに茶工場へ運びます。
蒸し	蒸し機	蒸気で蒸して茶葉をやわらかくします。
冷却	冷却機	蒸した茶葉に風を当て、冷やすと同時に表面の水分を取り除きます。
葉打ち	葉打ち機	さらに混ぜるように水分を蒸発させます。
粗揉	粗揉機	熱風で乾かしながら、あら揉みします。茶葉はゴテゴテしたかたまりのようになります。
揉捻	揉捻機	捻るように茶葉に力を加えながら揉みます。ここでは熱は加えません。茶葉はさらに粘りをもったようになります。
中揉	中揉機	また熱風で乾かしながら、揉みます。機械はドラムが回転します。茶葉は乾いてパサパサした感じになります。
精揉	精揉機	下からバーナーであぶりながら、熱と力を加えながら揉みます。ここでは、茶葉は松の葉のように尖ったようになります。
乾燥	乾燥機	熱風で十分に乾かします。これまでの工程で皆さんが飲める茶ができます。

粉茶：
乾燥機から出てきたお茶が網の上を通って、粉状になった分を選別します。 そこで出来たのが製造工程でできる、粉茶です。