2013年4月 Archives

実家の両親が作っている、お茶です。

三重県鈴鹿市で作っているので、伊勢茶とも呼ばれます。

かぶせというのは、日陰にして育てます。

そうすると、渋みが減って、甘みが増えます。お客様の声でも、まろかやとかスムーズというのが多いです。

10日以上かぶせたものは、玉露と呼んでいいそうです。

羽田製茶のウェブサイトでの販売は、２週間以上かぶせた、かぶせ茶です。

一番茶の期間というのは、２週間ほどなのですが、その間にどんどん芽も大きくなってきます。早い時期のものが、芽も細かく、美味しいです。

ウェブサイトの茶葉の注文分は、その中でも最初の畑のものです。粉茶とティーバッグは、他の畑のものと混じってしまいます。

ご興味がありましたら、ぜひ、お試しくださいませ。

http://www.hadaseicha.com

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ありがとうございます。

-Naoki