Results tagged “圧力鍋” from 羽田直樹：健康と幸せと幸運と裕福をお届けします。ありがとうございます。

トマトソースの作り方です。

とりあえず、作ってみた方法です。

１）にんにくをつぶして、カノーラオイルで炒める

２）たまねぎを刻んで、追加して、炒める

３）トマトを手でつぶして、なべに加える

４）塩を適当にいれる

５）ふたをして強火で加熱。シュッシュとなったら１０分弱火にして、１０分加熱。その後、自然放熱。

６）ふたを開けて、加熱しながら、へらなどでトマトをつぶして、水分を飛ばす

７）ある程度、冷えたところで瓶詰め

とても、おいしくできました。

次回の改良点は、トマトを手でつぶす部分かと思います。種などが飛び出したりして掃除の手間が増えます。あとは、皮がそのまま残ります。

ミキサーやジューサーなどで細かくしてから、加熱するほうがいいように思いました。そうすると、６）の手間が必要ないように思いました。

ありがとうございます。

-Naoki

蒸しジャガイモで、蒸し皿を使う場合です。

強火で加圧して、シュッシュとなったら、弱火にして１０分。

その後、火を止めて、蒸らしで８分。

ありがとうございます。

-Naoki

圧力鍋で、とうもろこしを調理する方法です。

１）蒸しモード（水とザル）にして、強火で加熱。
２）シュッシュと蒸気が出始めたら、弱火にして５分
３）その後、火を消して、５分間放置
４）水をかけて、強制冷却
５）とうもろこしを、塩水にくぐらせて味付け

固めのとうもろこしも、もっちり仕上がります。

その後、しょうゆをつけて、火であぶるのも、お好みです。

ありがとうございます。

-Naoki