Glysemic Index（グリセミック・インデックス）について
わかりやすいページがありました。
糖尿病の食事がみるみる分かる！栄養士さんに聞く
http://www.kenkoukazoku.net/report/eiyoshi_03.html
ただ、あまりリストがないです。英語ですが、以下のページに詳しいリストがあります。
Revised International Table of Glycemic Index (GI) and
Glycemic Load (GL) Values―2002
http://www.mendosa.com/gilists.htm
グリセミック・インデックスは、５５以下であれば、ロー・グライセミックとされます。
味は関係ありません。血糖値がどれだけ上がるかです。
-Naoki
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